CANIRAC anuncia a los finalistas del premio al mérito restaurantero 2024

Ciudad de México. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) ha dado a conocer a los finalistas del prestigioso Premio al Mérito Restaurantero 2024, el galardón que desde hace 33 años reconoce la creatividad, liderazgo, servicio y excelencia culinaria del sector gastronómico y restaurantero de México.

La premiación en este año celebrará de manera especial, no solo la trayectoria y los logros de cada galardonado, sino también las historias inspiradoras y las experiencias que han impulsado el crecimiento e innovación en la industria restaurantera del país.

El reconocimiento será extensivo para las personas y equipos detrás de cada restaurante, en honor a su dedicación y pasión por enaltecer la cultura gastronómica y la hospitalidad que brinda el país.

El jurado calificador, estará compuesto por expertos multidisciplinarios del ámbito turístico, gastronómico y académico, se encuentra analizando los perfiles de cada uno de los finalistas, considerando criterios como investigación, innovación, promoción del arte culinario, excelencia en el servicio y propuesta gastronómica.

Este premio es un reconocimiento de México para México, destacando a aquellos que con su talento y dedicación han elevado el estándar de la gastronomía", expresó Francisco Mijares, Presidente del Premio al Mérito Restaurantero.

Los finalistas al merito Restaurantero 2024 son:

-Carlos M. Lutteroth Lomeli, Carl’s Jr (Tijuana, Baja California)

-Christina Mieres y Chef Israel Aretxiga, Grupo Zeru (Ciudad de México)

-Eusebio Menéndez, Grupo Eusebio (San Andrés Cholula, Puebla)

-Guillermo González Beristain, Pangea (San Pedro Garza García, Nuevo León)

-Heladio Nájera Zarco, Salón Gallos (Mérida, Yucatán)

-Javier Romo, Grupo Dinar (Ciudad de México)

-Joaquín Valle, Grupo Cassatt (Ciudad de México)

-Marcos Tuachi, Grupo Califa (Ciudad de México)